食

谱

幼儿园是孩子们身体发育、智力发展最关键的时期，为保证幼儿每日营养摄入量，长安镇中心幼儿园严格按照每日膳食推荐摄入量为孩子们定制了食谱，新一周都准备了什么美味的食物呢？一起来看看吧！

星期一

5月31日

?早餐?

三丝汤米粉

?水果坚果餐?

花生

香瓜

?自助餐?

丝捞伊面、绿豆海带沙

茄汁排骨、茴香土豆条

叉烧、盐焗鹌鹑蛋

白灼虾、彩椒长豆角

鲜毛豆、鲜花生

甜甜圈、泡芙

草莓、青提、小香瓜

?午点?

牛奶

芝士蛋糕

星期三

6月2日

?早餐?

红米花生大骨粥

墨西哥包

?水果坚果餐?

葡萄干

香蕉

?中餐?

燕麦+白米饭

西红柿土豆炖牛肉

腐竹菜心

沙参玉竹陈皮老鸭汤

?午点?

腰果杏仁米糊

椰香花卷

星期四

6月3日

?早餐?

炸酱自制面

菜心胡萝卜瘦肉汤

?水果坚果餐?

蔓越莓

西瓜

?中餐?

白米饭

茄汁里脊肉

木耳西兰花

鲜菇丝瓜鲫鱼汤

?午点?

山楂麦芽谷芽水

紫薯包

星期五

6月4日

?早餐?

芦根黄豆腐皮粥

小笼包

?水果坚果餐?

鹰嘴豆

火龙果

?中餐?

高粱+白米饭

香菇胡萝卜焖鸡

彩椒葫芦瓜

菜干杏仁蜜枣骨头汤

?午点?

酸奶

蜂巢蛋糕

最近一段时间，孩子们出现疱疹性咽颊炎情况比较多，疱疹性咽峡炎主要由A组柯萨奇病毒等肠病毒引起。临床表现为骤起高热伴有咽喉痛、头痛、畏食、流口水，并常有颈、腹和四肢疼痛。发病2天内患儿口腔黏膜出现少数灰白色疱疹，周围绕以红晕，多见于扁桃体前部，但也可位于软腭、扁桃体、悬雍垂、舌部等，水泡渐破溃变为浅溃疡。婴幼儿多表现为发热，哭闹，流口水，不肯进食，年龄稍大的儿童除了发热外，还会诉咽喉痛，头痛，周身酸痛等。

饮食中我们该怎样预防？

1

热应及时清:

饮食上主张清淡，不宜进食煎炸，肥甘厚味等食物，如果进食此类食物，应选择偏寒凉之性的蔬菜和水果，如冬瓜、苦瓜、青瓜、绿叶蔬菜，奇异果、雪梨、马蹄、火龙果等。也可以选择适当的药膳做调理，如罗汉果煲瘦肉，新鲜鱼腥草煲瘦肉等。不宜进食过多如荔枝、榴莲等温热水果。

2

湿应及时祛：

如果口苦或者口气较重，咽喉不适，舌苔黄腻，可以考虑选择以下食疗。

（1）木棉花、鸡蛋花、龙利叶煲瘦肉；

（2）鸡骨草煲汤；

（3）车前草煲鲫鱼。

如果舌淡，口淡，舌苔白则要健脾祛湿，可选择扁豆、茯苓、赤小豆、淮山、薏苡仁等作为食药。

3

毒应及时解：

热在体内日久易成毒。可以考虑煲绿豆、荷叶水。防治疱疹性咽峡炎主要是管好手和口，避免接触感染源。养成良好的手卫生习惯，勤洗手；管住口：就是不偏食，食物多样化，合理搭配，尽可能的少吃油炸，煎炒食品。

4

红豆燕麦米糊：

补益脾胃、润肠止汗、理气活血、清热解毒的功效。

菜谱：余小芳

图片：叶凤群

编辑：张秋萍

审核：卢雪英

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