茼蒿茼蒿清香诚佳品,调和脾胃安心神

时间:2021-12-18来源:本站原创作者:佚名
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茼蒿(摄于湖南长沙)

本品为菊科植物蒿子杆或南苘蒿的茎叶。始载于《千金·食治》,因其“花、叶如同白蒿,从草”,故名“茼蒿”,亦称“蓬蒿”。春夏季采收,鲜用。

NO.1前人经验

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清·徐大椿·《药性切用》记载:“(蓬蒿菜)古名茼蒿。甘辛微凉,消痰和胃,清心利肠,乃菜中佳品。”

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清·严西亭·《得配本草》记载:“(蒿菜)辛,温。入足阳明经。利肠胃,通血脉,除膈中臭气。泄泻者禁用。”

茼蒿(摄于湖南长沙)

NO.2.1功效主治

茼蒿,辛、甘,凉。归心、脾、胃经。主要功效有:调和脾胃,清心安神。

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调和脾胃:本品辛甘而凉,入脾胃经,有调和脾胃之功,适于脾胃不和之口气秽浊、咳嗽咯痰、二便不利等病症。

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清心安神:本品甘凉,入心经,可清心安神,适于热扰心神之烦躁不安等病症。

用法:鲜品60~90g,煎服,或作菜吃。

现代药理研究发现,茼蒿含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、胆碱、胡萝卜素、VC及矿物质钙、磷和铁等成分,有降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗心动过速和增强机体免疫力等作用,在医疗及餐饮业均具广阔前景。

茼蒿(图片源于网络,仅供学习交流)

NO.3参考资料

冉先德.冉氏释名本草[M].湖南:湖南科学技术出版社,.4.

[清]严西亭等撰;得配本草[M].上海:上海科技出版社,.1.

[清]徐大椿撰;伍悦点校.神农本草经百种录:附:药性切用[M].北京:学苑出版社,.1.

胡锦瑶,孙丹蕾,贾小怀,何炬,杨春磊,杨丽丽,刘慧,巩江,倪士峰.茼蒿的养生价值浅谈[J].安徽农业科学,,42(03):-+.

音频:高定昌

图片:山人文字:山人

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