说到吃这个问题，癌症患者和家属都会特别的关心，我们也讲过很多次，今天我们就来具体探究一下。

1、鸭肉：患者可以吃鸭肉，但经常腹泻的患者少吃。鸭肉营养价值高，蛋白质含量高，且脂肪和碳水化合物含量适中，而且鸭肉脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，饱和脂肪酸比猪肉、羊肉少，鸭肉中的脂肪化学成分接近橄榄油，可以降低胆固醇。同时鸭肉还健脾利水，水肿的患者可以适当吃些，另外经常感觉疲劳乏力的患者也可以吃些鸭肉，脾胃虚弱、腹泻则要少吃。

2、虾：可以吃，但对虾过敏的不能吃。虾蛋白质含量高，脂肪含量低，而且虾中含有钙、镁、锌、硒等微量元素，特别是硒元素，克虾中硒含有29.65微克，对癌症患营养健康好处不少。但对虾如果过敏，则癌症患者不能吃。选购虾时选购新鲜的活虾，烹饪时洗净煮熟再吃。

3、海参：海参中含有的多肽物质和海参皂苷酸性粘多糖使海参具有抗肿瘤作用，而且海参中也含有多种微量元素，可以提高机体免疫力和抗病能力，增加患者对放化疗的耐受性，减少手术后感染、加速伤口愈合。海参虽好，也不是人人都可以吃，对海参过敏、肾脏功能不好、脾胃虚弱的患者要谨慎食用。

癌症患者可以结合补充禾存有机硒。近几十年的流行病学和实验研究，学者们公认硒能显著的预防和抑制肿瘤的发生、发展、播散及复发。目前许多学者认为硒不仅在癌症预防上有效，而且也能作为化疗辅佐药。减轻化疗药物毒副作用。

硒对肿瘤糖酵解的抑制除对肿瘤的直接作用外，还对宿主的代谢产生一定的影响，糖酵解被认为是晚期肿瘤病人“恶病质”的主要原因之一。因此控制肿瘤组织的高糖酵解，能够改善宿主的身体状态，增强机体抗肿瘤的作用。

同时注意山楂不能和海参一起吃，山楂中的酸性物质会破坏海参中的胶原蛋白，两者同食，也会引起腹痛、呕吐等。

4、生姜：癌症患者可以吃，但不要过量，俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，这说明了生姜具有很高的药用价值。生姜药食同源，含有多远酸人参萜三醇，可降低细胞渗透性，抑制癌细胞的生长。同时，生姜含有姜辣素，可刺激舌头味觉神经，刺激胃黏膜感受器、促进肠胃蠕动，改善癌症患者的消化功能，增加食欲，同时生姜还可以止吐，患者治疗期间呕吐，可以适当吃一些生姜。生姜温热，晚上吃了会让患者处于亢奋状态，影响睡眠，所以晚上尽量不要吃。另外，虚寒体质的癌症患者可以吃些生姜，或喝姜茶改变偏寒体质，但燥热的患者要少吃。

5、鸡肉：鸡肉含有大量优质蛋白质，是人体微量元素磷、铁、铜的良好来源，而且容易被吸收利用，可以辅助癌症患者病情康复，鸡蛋同样也适合癌症患者，而且鸡蛋中钙铁磷维生素A含量都高，同时含有多种人体必需的氨基酸，但是发烧、感冒的癌症患者暂时不要吃鸡蛋，也不要吃其他高蛋白食物如鱼等。

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